Muối Ớt Rang Tây Ninh 200g

Nguồn gốc :

Trước đây, tỉnh Tây Ninh là nguồn gốc của đạo Cao Đài, bởi vậy mỗi dịp rằm tháng Giêng hay rằm tháng 8, du khách thập phương đi lễ, tụ họp ở tòa thánh rất đông. Họ chủ yếu là những người ăn chay, vì vậy muối ớt là không thể thiếu. Về sau, người dân ở địa phương làm nên muối Tây Ninh nhưng bỏ phần tôm ra khỏi quy trình chế biến. Khi khách thập phương mang muối đi nhiều nơi, món gia vị này trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. 

Thành phần có trong muối ớt Tây Ninh:

Muối Tây Ninh có rất nhiều loại khác nhau như: muối ớt xanh Tây Ninh, muối ớt tôm Tây Ninh, muối ớt chay… Đối với muối ớt chay thì chỉ có 2 thành phần cơ bản là muối và ớt, ngoài ra, khi chế biến thường cho thêm tỏi, đường… Dù là món ăn đơn giản nhưng cách làm cũng rất cầu kỳ, công phu. Vì vậy, đây là món đặc sản Tây Ninh rất ngon và được lòng thực khách.

Cách sử dụng muối ớt Tây Ninh:

Nếu nhắc đến muối ớt Tây Ninh thì mọi người sẽ nghĩ ngay đến các loại trái cây như xoài, cóc, ổi... Các loại trái cây tươi mọng nước chấm vào chén muối tôm thơm nồng làm dậy lên những hương vị sẵn có. Chua, cay, mặn, ngọt cứ thi nhau lan toả trong khuôn miệng, làm vị ngon đậm đà của các loại trái cây như được nhân lên bội phần. Dạo gần đây, ngoài dùng muối tôm để chấm như thông thường, người ta còn biến tấu ra xoài lắc, cóc lắc, làm cho muối tôm càng hoà sâu vào từng lát trái cây tạo nên hương vị khó thể nào cưỡng nổi. Do vậy, những ai thích ăn trái cây chắc chắn sẽ luôn thủ sẵn hủ muối tôm bé xinh trong tủ bếp.

Ngoài trái cây, muối tôm còn có mặt trong một loại thức ăn vặt mà giới trẻ cực yêu thích và say mê, đó là bánh tráng trộn. Bánh tráng trộn đúng chuẩn cho dù có đầy đủ các loại nguyên liệu, có thật nhiều đồ ngon như trứng cút, khô bò mà thiếu một ít muối tôm thì cũng không thể nào ngon được. Thiếu muối tôm như thiếu một sợi dây gắn kết, thêm muối tôm vào, hương vị mới trở nên hoàn thiện.

Không những thế, muối tôm còn có thêm một công dụng ít ai biết, đó là dùng làm gia vị ướp thức ăn. Với loại muối tôm ngon, mình có thể yên tâm ướp vào các loại thịt, mực, tôm, cánh gà… cho tiệc BBQ của gia đình mà không cần thêm gia vị khác. Bản thân muối tôm đã có hương vị đặc trưng của riêng nó, thêm vị ngon ngọt của thịt, được nướng thơm lừng, chắc chắn bữa ăn của gia đình bạn trở nên cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng.